El A320(18,19 y 21) cuenta con 2 ELAC's, que como ya dijeron son las computadoras encargadas de los Elevadores y los Alerones.
Sin embargo también cuenta con 3 SEC's las cuales controlan los Spoilers y los Elevadores.
En este caso, si ambas ELAC's fallaran, los elevadores serán controlados por las SEC's y los alerones quedarán inoperativos, sin embargo el control direccional se logrará por medio de los Spoilers.
El avión se irá a ley alterna, donde se pierden las protecciones del sistema fly-by-wire y al bajar el tren el avión se irá a ley directa en donde prácticamente se volará como cualquier avión (los movimientos que realices con el sidestick serán una entrada inmediata para mover las superficies de control).
Ambos pilotos automáticos quedan inoperativos con esta falla.
Espero haya quedado un poco mas claro y si en algo me estoy equivocando por favor de corregirme.
Saludos!